Rabu, 16 Juli 2014/ 18 Ramadhan 1435 H
Agenda yang pertama kali dilakukan
adalah survey di SD yang akan menjadi mitra kelompok KKN saya dan meminta izin
kepada kepala sekolah serta berkenalan dengan guru-guru SD Negeri Plukaran 1.
Tidak lama, hanya sekitar dua jam. Saya mengamati situasi dan kondisi,
program-program yang dijalankan dan berkenalan dengan beberapa siswa.
Siang hari saya hanya beristirahat
dan membaca buku. Malam harinya, saya menyiapkan materi yang disampaikan esok
hari. Selain itu, saya dan teman-teman juga melakukan percobaan membuat selai
dari kulit jeruk pamelo, orang di sini juga sering menyebutnya jeruk bali. Ada
yang bilang perbedaan jeruk Pamelo dan jeruk Bali adalah bahwa jeruk Pamelo
lebih manis. Menurut saya, iya sih, tapi ngga beda jauh hehehe (note: saya
cenderung tidak menyukai jenis jeruk ini). Bagian dalam kulit jeruk yang
berwarna putih atau putih agak kemerahan diambil kemudian dicuci untuk
membersihkan getah yang menempel, direbus selama 30-40 menit, dicuci lagi
secara berulang-ulang dan rendam selama 24 jam. Setelah itu, masak bubur kulit jeruk
ini dengan gula, asam sitrat, natrium benzoate, garam, dan vanili kemudian
tunggu hingga tekstur berubah agak kasar seperti selai pada umumnya, gampang
kan!
Pukul 23.45 WIB saya tidur setelah
selesai menyiapkan bubur selai kulit jeruk dan mencari materi.
No Response to "Hari #7"
Posting Komentar